Cà na là cây gì? Lợi ích của cà na

Cà na là loại trái cây đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Vị chua ngọt, chát nhẹ cùng những công dụng hữu ích khiến cà na trở thành món quà quý giá từ thiên nhiên.

Cà na là gì?

Cà na có tên khoa học là Elaeocarpus hygrophilus Kurz, thuộc họ Côm. Loại quả này có màu xanh mướt khi còn non, chuyển sang màu vàng khi chín. Cà na có vị chua ngọt, chát nhẹ, thịt quả dày và có hạt.

Lợi ích của cà na:

• Cà na chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, sắt, photpho, vitamin C, elemol, nerol, thymol…
• Cà na có vị chua ngọt, chát nhẹ, tính ôn, không độc, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Cà na có nhiều công dụng chữa bệnh như:
  • Trị ho, đau họng, sưng amidan
  • Hỗ trợ điều trị tiêu chảy, kiết lỵ
  • Chữa sán giun, hóc xương
  • Giải độc rượu, ngộ độc do cá nóc
  • Trị dị ứng sơn, đau nhức răng
  • Bảo vệ gan, kích thích tiêu hóa

Bài thuốc từ cà na:

• Chữa ho, đau họng: Dùng 6-12g cà na, bỏ hạt, giã nát, lấy nước ngậm thường xuyên.
• Chữa kiết lỵ: Dùng 30g quả cà na xanh, 20g vỏ ổi, 12g rau sam, sắc lấy nước uống.
• Trị sán giun: Dùng 20g hạt cà na, 10g hạt cau, 10g vỏ rễ cau, tán mịn, uống với nước ấm.
• Giải độc rượu: Dùng 20g quả cà na, 10g gừng tươi, sắc lấy nước uống.

Món cà na đập dập:

Cà na đập dập là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt, cay mặn đặc trưng.

Cách làm:

• Cà na rửa sạch, đập dập.
• Ngâm cà na với nước muối loãng 1 tiếng.
• Vớt cà na ra, trộn với đường, muối ớt.
• Để cà na thấm gia vị trong 10-15 tiếng.

Cà na đập dập có thể ăn trực tiếp hoặc chấm với muối ớt.

Cà na là loại trái cây dân dã nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử chế biến những món ăn ngon từ cà na để thưởng thức hương vị đặc biệt của miền Tây và tận dụng những công dụng tuyệt vời của nó nhé!