Quả trám đen (Canarium tramdenum), hay còn gọi là trám sọc, trám trắng, là loại cây bản địa quý hiếm, phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam. Quả trám đen không chỉ là nguồn thực phẩm quan trọng mà còn có giá trị kinh tế cao. Bài viết này cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm quả trám đen, cách trồng quả trám đen và cách chăm sóc quả trám đen để đạt năng suất cao.
1. Đặc điểm của quả trám đen (Canarium tramdenum)
Trám đen thuộc họ Burseraceae, là cây thân gỗ lớn, có tuổi thọ cao. Dưới đây là các đặc điểm nổi bật của cây:
- Hình thái: Cây cao từ 15-30 mét, đường kính thân có thể lên đến 1 mét. Vỏ cây màu xám, sần sùi. Lá kép lông chim, mọc so le. Hoa nhỏ, màu trắng hoặc vàng nhạt, mọc thành chùm.
- Quả và giá trị dinh dưỡng: Quả trám đen hình trứng, dài 3-5 cm, khi chín có màu đen bóng. Thịt quả dày, chứa nhiều dầu, protein, vitamin và khoáng chất.
- Môi trường sống: Trám đen ưa khí hậu nhiệt đới ẩm, nhiệt độ 20-30°C, lượng mưa trung bình 1500-2000 mm/năm. Cây thích hợp với đất feralit, thoát nước tốt.
- Phân loại: Có hai loại trám đen chính là trám đen tẻ (thịt quả ít dầu, ăn giòn) và trám đen nếp (thịt quả nhiều dầu, dẻo).
2. Hướng dẫn cách trồng quả trám đen hiệu quả
Để trồng trám đen đạt năng suất cao, cần thực hiện các bước sau:
2.1. Chuẩn bị đất
- Chọn đất: Đất feralit, đất đỏ bazan, đất phù sa cổ có tầng canh tác dày, thoát nước tốt là lựa chọn lý tưởng. Tránh đất ngập úng, đất phèn.
- Làm đất: Đào hố trồng kích thước 60x60x60 cm hoặc 80x80x80 cm. Bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục (10-20 kg/hố) kết hợp với phân lân (0,5-1 kg/hố).
- Thời vụ: Thời điểm trồng thích hợp nhất là vào đầu mùa mưa (tháng 4-5) hoặc cuối mùa mưa (tháng 9-10).
2.2. Chọn giống và trồng
- Chọn giống: Chọn cây giống khỏe mạnh, không sâu bệnh, chiều cao 50-80 cm. Có thể chọn cây ghép hoặc cây chiết cành từ cây mẹ có năng suất cao và chất lượng tốt.
- Kỹ thuật trồng: Đặt cây giống vào hố đã chuẩn bị, lấp đất kín gốc và nén chặt. Tưới nước giữ ẩm cho cây.
- Mật độ trồng: Khoảng cách trồng thích hợp là 8-10 mét/cây.
2.3. Tạo tán
- Cắt tỉa cành tạo dáng cho cây ngay từ khi còn nhỏ để cây có bộ khung vững chắc và phân bố ánh sáng đều.
3. Cách chăm sóc quả trám đen
Chăm sóc trám đen đúng cách giúp cây sinh trưởng phát triển tốt và cho năng suất cao.
3.1. Tưới nước
- Giai đoạn đầu: Tưới thường xuyên 2-3 ngày/lần để giữ ẩm cho đất.
- Giai đoạn trưởng thành: Tưới vào mùa khô hạn, đặc biệt là giai đoạn ra hoa và đậu quả.
- Lưu ý: Tránh tưới quá nhiều gây ngập úng.
3.2. Bón phân
- Giai đoạn cây con: Bón phân NPK (16-16-8) với liều lượng 100-200 gram/cây/lần, bón 2-3 lần/năm.
- Giai đoạn cây trưởng thành: Bón phân hữu cơ hoai mục (10-20 kg/cây) kết hợp với phân NPK theo tỷ lệ cân đối, bón 2 lần/năm vào đầu mùa mưa và cuối mùa mưa.
- Phân bón lá: Sử dụng các loại phân bón lá vi lượng để bổ sung dinh dưỡng cho cây.
3.3. Phòng trừ sâu bệnh
- Sâu hại: Sâu đục thân, sâu ăn lá, rệp sáp. Sử dụng các loại thuốc trừ sâu phù hợp theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Bệnh hại: Bệnh thán thư, bệnh nấm hồng. Phun thuốc phòng trừ bệnh định kỳ.
- Phòng ngừa: Vệ sinh vườn, cắt tỉa cành bị sâu bệnh, đảm bảo vườn thông thoáng.
3.4. Thu hoạch
- Thu hoạch vào khoảng tháng 7-8 hàng năm. Hái quả khi quả chín chuyển sang màu đen bóng.
- Bảo quản quả ở nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trám om, trám muối, trám nhồi thịt.
4. Lưu ý để trồng trám đen năng suất cao
- Chọn giống tốt: Ưu tiên chọn các giống trám đen địa phương đã được tuyển chọn, có năng suất và chất lượng ổn định.
- Tỉa cành, tạo tán: Thường xuyên tỉa cành, tạo tán để cây thông thoáng, nhận đủ ánh sáng và hạn chế sâu bệnh.
- Bón phân cân đối: Bón phân đầy đủ và cân đối theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây.
Kết luận
Quả trám đen (Canarium tramdenum) là cây trồng có giá trị kinh tế cao và tiềm năng phát triển lớn. Bằng cách nắm vững đặc điểm quả trám đen, áp dụng đúng cách trồng quả trám đen và chăm sóc quả trám đen, bạn có thể đạt được vụ mùa bội thu. Hy vọng bài viết này cung cấp đầy đủ thông tin để bạn trồng trám đen thành công!
Từ khóa chính: quả trám đen Canarium tramdenum, cách trồng trám đen, chăm sóc trám đen, kỹ thuật trồng trám đen.