Dứa (Ananas comosus), hay còn gọi là khóm, là một loại cây ăn quả nhiệt đới phổ biến, được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, dễ trồng và giá trị kinh tế cao, dứa là lựa chọn ưu tiên của nhiều nông dân. Bài viết này cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm dứa thơm, cách trồng dứa thơm và cách chăm sóc dứa thơm để đạt năng suất cao.
1. Đặc điểm của dứa (Ananas comosus)
Dứa thuộc họ Bromeliaceae, là cây thân thảo lâu năm. Dưới đây là các đặc điểm nổi bật của cây:
- Hình thái: Cây dứa thấp, cao khoảng 1-1,5 mét. Lá dài, nhọn, có gai ở mép, mọc xung quanh thân. Quả là một cụm quả phức hợp, hình trụ hoặc hình bầu dục, có mắt (hoa) xếp thành hình xoắn ốc.
- Quả và giá trị dinh dưỡng: Quả dứa giàu vitamin C, mangan, chất xơ và các enzyme tiêu hóa. Vị ngọt chua đặc trưng, có tác dụng giải khát và tốt cho sức khỏe.
- Môi trường sống: Dứa ưa khí hậu nhiệt đới và á nhiệt đới, nhiệt độ 20-30°C, ánh sáng đầy đủ, đất thoát nước tốt. Cây chịu hạn tốt nhưng không chịu được ngập úng.
- Phân loại: Có nhiều giống dứa như dứa Queen, dứa Cayenne, dứa MD2, khác nhau về kích thước, hình dạng và hương vị quả.
2. Hướng dẫn cách trồng dứa thơm hiệu quả
Để trồng dứa thơm đạt năng suất cao, cần thực hiện các bước sau:
2.1. Chuẩn bị đất
- Chọn đất: Đất thịt nhẹ, đất cát pha hoặc đất phù sa, độ pH 5,0-6,0 là lý tưởng. Đất cần tơi xốp, thoát nước tốt để tránh thối rễ.
- Làm đất: Cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại và tàn dư thực vật. Lên luống cao 20-30 cm, rộng 80-100 cm để dễ chăm sóc.
- Bón lót: Sử dụng phân hữu cơ hoai mục (10-15 tấn/ha) kết hợp phân lân (50-70 kg/ha) để cung cấp dinh dưỡng ban đầu.
2.2. Chọn giống và trồng
- Chọn giống: Chọn cây con khỏe mạnh, không sâu bệnh, có chiều cao 20-30 cm. Cây giống có thể được nhân giống từ chồi ngọn, chồi gốc hoặc chồi cuống quả.
- Thời điểm trồng: Trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4-6) hoặc cuối mùa mưa (tháng 8-10) để cây phát triển tốt. Ở vùng có tưới, có thể trồng quanh năm.
- Kỹ thuật trồng: Đặt cây con sâu 10-15 cm, cách nhau 30-40 cm, mật độ 4-5 vạn cây/ha. Lấp đất nhẹ và tưới ẩm.
3. Cách chăm sóc dứa thơm
Chăm sóc dứa thơm đúng cách giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho quả to, chất lượng cao.
3.1. Tưới nước
- Giai đoạn đầu: Tưới đều, giữ ẩm đất nhưng không để úng. Tưới 2-3 ngày/lần nếu trời khô.
- Giai đoạn phát triển: Giảm tưới khi cây đã lớn, chỉ tưới khi đất khô. Tránh tưới quá nhiều gây thối rễ.
- Giai đoạn ra hoa, đậu quả: Giữ độ ẩm ổn định, tưới nhẹ 5-7 ngày/lần.
3.2. Bón phân
- Phân bón thúc: Bón phân đạm (50-70 kg/ha), lân (30-50 kg/ha) và kali (70-90 kg/ha) ở giai đoạn 2-3 tháng sau trồng để kích thích sinh trưởng.
- Phân bón thúc giai đoạn ra hoa: Tăng lượng kali để thúc đẩy ra hoa, đậu quả.
- Phân bón lá: Sử dụng phân vi lượng chứa kẽm, bo khi cây có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng (lá vàng, cây chậm lớn).
- Lưu ý: Bón phân theo tỷ lệ NPK phù hợp, tránh bón quá nhiều đạm để quả không bị chua.
3.3. Phòng trừ sâu bệnh
- Sâu hại: Sâu đục quả, rệp sáp. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học hoặc thuốc hóa học theo khuyến cáo.
- Bệnh hại: Bệnh thối nõn, bệnh thán thư. Thoát nước tốt, phun thuốc phòng trừ định kỳ.
- Cỏ dại: Làm cỏ bằng tay hoặc dùng thuốc diệt cỏ chọn lọc trong 30 ngày đầu.
3.4. Thu hoạch
- Thu hoạch sau 12-15 tháng, khi quả chín vàng đều. Dùng dao cắt quả cách gốc khoảng 5-7 cm.
- Bảo quản quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ chất lượng.
4. Lưu ý để trồng dứa thơm năng suất cao
- Luân canh: Trồng xen kẽ với cây họ đậu hoặc rau màu để cải thiện đất và giảm sâu bệnh.
- Chọn giống tốt: Ưu tiên giống năng suất cao, kháng bệnh tốt, phù hợp với thị trường.
- Kiểm tra pH đất: Định kỳ kiểm tra độ pH để điều chỉnh bón vôi hoặc phân bón phù hợp.
Kết luận
Dứa (Ananas comosus) là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao và dễ trồng. Bằng cách nắm rõ đặc điểm dứa thơm, áp dụng đúng cách trồng dứa thơm và chăm sóc dứa thơm, bạn có thể đạt vụ mùa năng suất cao. Hy vọng bài viết này cung cấp đầy đủ thông tin để bạn trồng dứa thơm thành công!
Từ khóa chính: dứa Ananas comosus, cách trồng dứa, chăm sóc dứa, kỹ thuật trồng dứa.